겨울은 추운 계절이지만, 겨울 제철음식은 그만큼 영양가가 풍부하여 우리 몸을 따뜻하게 해 주는데 기여합니다. 겨울에는 특히 영양소가 풍부한 음식을 섭취하여 면역력을 강화하고 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 영양사의 관점에서 겨울 제철음식 중에서 대표적인 네 가지를 선택하여 그 영양소를 분석해 보겠습니다.겨울 배추식이섬유와 비타민 C의 보물 겨울에는 배추가 풍부하게 수확됩니다. 배추는 저열량이지만, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 도움이 됩니다. 먼저, 배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되며, 식사 후 포만감을 느끼게 해 주어 과식을 방지합니다. 또한, 배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C..

가을은 한 해 중에 가장 아름다운 계절 중 하나입니다. 가을이면 생각나는 것 중 하나가 바로 가을 제철음식인데요, 가을 제철음식은 맛뿐만 아니라 영양 면에서도 풍부합니다. 오늘은 영양사의 관점에서 가을 제철음식을 살펴보고, 각 음식이 어떤 영양소를 풍부하게 함유하고 있는지 알아보도록 하겠습니다.1. 단호박가을에는 단호박이 푸르른 밭에서 주렁주렁 자라고 있습니다. 단호박은 가을의 대표적인 제철음식 중 하나로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.β-카로틴: 단호박은 β-카로틴이 풍부합니다. β-카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 변환되어 시력 개선과 피부건강에 도움을 줍니다.비타민 C: 단호박에는 비타민 C도 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 성분으로 면역력 강화와 스트레스 완화에 도움을 줍니다...

여름이 오면 상큼하고 달콤한 여름과일이 점점 시장에 나오기 시작합니다. 여름과일은 더운 날씨에 상쾌하고 갈증을 해소해 주는데, 뿐만 아니라 영양가도 풍부하여 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다. 오늘은 여름과일 중에서 대표적인 네 가지인 수박, 딸기, 참외, 망고의 영양소에 대해 알아보겠습니다.1. 수박(Watermelon)수박은 여름철 대표적인 과일로, 그 진한 붉은색과 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 수박은 90% 이상이 물이며, 낮은 칼로리와 높은 영양가로 인해 다이어트나 건강식품으로 인기가 많습니다.수분과 칼로리: 수박의 90% 이상은 물이며, 100g당 약 30kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 이는 다이어트에 이상적인 과일로, 포만감을 주면서도 칼로리를 적게 섭취할 수 있게 도와줍..

봄이 되면 생기가 돋고 푸르름이 도는 신선한 과일들이 시장에 가득하게 됩니다. 이번 글에서는 봄 제철과일 중 영양사의 관점에서 가장 인기 있는 네 가지 과일을 살펴보고, 그 영양소와 건강에 미치는 영향을 알아보겠습니다.1. 딸기봄철에 가장 인기 있는 과일 중 하나인 딸기는 비타민 C와 식이섬유가 풍부합니다.비타민 C: 딸기 한 컵에는 일일 권장 섭취량의 거의 150%에 해당하는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로 작용하여 신진대사를 촉진하고 면역력을 향상시킵니다. 또한, 피부 건강에도 도움을 줍니다.식이섬유: 딸기는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움이 되는 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 식이섬유는 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 줍니다.2. ..